Суміш спецій Масляна курка 50 г, Ахмед Фудс; Butter Chicken Masala 50 g, Ahmed Foods

Курка з олією - це шматочки курки-гриль (курка тандурі), приготовані в гладкому масляно-вершковому томатному соусі.

Butter Chicken можна легко приготувати удома за допомогою спеціальної суміші спецій Ahmed Butter Chicken Masala. Спеціальна суміш спецій Ahmed Butter Chicken Masala заощаджує час, який би знадобився для визначення та підготовки цих інгредієнтів до приготування.

Інгредієнти: сіль, червоний перець чилі, насіння кмину, коріандр, чорний перець, кориця, кардамон, гвоздика, куркума.

Рецепт: Наріжте шматочками 500 г курки і замаринуйте на півгодини. Тим часом приготувати пасту зі 100 г цибулі та 120 г помідорів. Також бланшуйте, очистіть та подрібніть 10 мигдальних горіхів у дрібну пасту, додавши ¼ склянки води. Як альтернативу можна використовувати горіхи кешью або 20 г насіння маку. У плоскій сковороді розігрійте 50 г харчової олії та обсмажуйте шматочки курки та цибульну пасту до світло-рожевого кольору протягом 10 хв. Додайте помідори, мигдальну пасту та 15 г курячої олії з олією. Додати воду. Варити 15 хв. до консистенції. Подавати з 1 ч. л. вершків, вилиті зверху.