Смесь специй Масляная курица 50 г, Ахмед Фудс; Butter Chicken Masala 50 g, Ahmed Foods

Курица с маслом - это кусочки курицы-гриль (курица тандури), приготовленные в гладком масляно-сливочном томатном соусе.

Butter Chicken можно легко приготовить дома с помощью специальной смеси специй Ahmed Butter Chicken Masala. Специальная смесь специй Ahmed Butter Chicken Masala экономит время, которое вам понадобилось бы для определения и подготовки этих ингредиентов к приготовлению.

 Ингредиенты: соль, красный перец чили, семена тмина, кориандр, черный перец, корица, кардамон, гвоздика, куркума.

Рецепт: Нарежьте кусочками 500 г курицы и замаринуйте их на полчаса. Тем временем приготовить пасту из 100 г лука и 120 г помидоров. Также бланшируйте, очистите и измельчите 10 миндальных орехов в мелкую пасту, добавив ¼ стакана воды. В качестве альтернативы можно использовать орехи кешью или 20 г семян мака. В плоской сковороде разогрейте 50 г пищевого масла и обжаривайте кусочки курицы и луковую пасту до светло-розового цвета в течение 10 мин. Добавьте помидоры, миндальную пасту и 15 г куриной масалы с маслом. Добавьте воды. Варить 15 мин. до нужной консистенции.  Подавать с 1 ч. л. сливок, вылитые сверху.