Смесь специй Самбар масала 100 г, Эверест; Sambhar Masala 100 g , Everest

Самбар Масала – это смесь ароматных специй для заправки овощных блюд и бульонов. Родина ее – Индия, там она используется повсеместно, но в последнее время начала приобретать поклонников и в других странах. Применение Самбар Масалы в кулинарии достаточно разнообразно. Приправа эта имеет довольно острый вкус и аромат. Это вообще характерно для «южных» специй и их смесей.

Такую смесь можно считать основой здорового и полезного питания. Возможно, поэтому она столь популярна в Индии. Элементы, входящие в смесь, снабжают организм человека массой питательных и весьма полезных веществ и витаминов. А это очень важно в наше не очень экологическое время.

Можно добавлять эту смесь в любые овощные, мясные блюда, а также в супы. Все зависит от фантазии и профессиональных навыков повара. Любому кушанью она придаст необыкновенные аромат и вкус. Также в Индии добавляют Самбар Масалу в различные диетические блюда. А значит, вреда организму от нее точно не будет!

В Южной Индии эту смесь кладут в кастрюлю, когда готовят рис, и подают это кушанье практически каждый день. Также очень популярно в Индии блюдо Самбар. Это смесь бобовых (бобы, горох, чечевица, фасоль), приготовленных с любыми, на вкус повара, овощами и, конечно же, с добавлением смеси специй Самбар Масала.