Черная соль Кала Намак 200 г, Чакди; Black salt Kala Namak 200g, Chukde

Чёрная соль, или кала намак, добывается в Гималаях Индии и Пакистана. Её традиционно готовят путём нагревания гималайской каменной соли с травами и древесным углём, что придаёт ей тёмный цвет и сернистый аромат. Аюрведисты и индийские повара веками ценили её за благотворное влияние на пищеварение и пикантный вкус умами.

Чёрная соль, или кала намак, обладает ярко выраженным сернистым ароматом и пикантным, насыщенным вкусом умами. Благодаря содержанию природных соединений серы она придаёт ей слегка солоноватый, копчёный привкус, напоминающий вкус варёных яиц. Эта соль усиливает пикантность таких блюд, как чааты, райты и чатни. Её насыщенный вкус особенно популярен в индийской уличной еде и аюрведических рецептах.

Для тех, кто не может оторваться от пикантных вкусов чатпати, упаковка Kala Namak от Chukde — идеальное решение. Наслаждайтесь щедрым запасом натуральной мелкомолотой чёрной соли для любимых блюд и напитков, не теряя при этом кошелька. Качество и ценность без компромиссов!

• Традиционный способ приготовления : белая соль варится в глиняных горшках в течение суток по старинным методам.
• Используется только внутренний слой емкости — гарантирует отсутствие примесей в соли во время обработки.
• Никакой фальсификации — без добавления белой соли, наполнителей, добавок и консервантов.
• Натуральный светло-розовый оттенок — отражает его богатство минералами и природные качества.
• Более полезная замена – натуральная альтернатива белой соли, подходящая для ежедневного приготовления пищи.
• Оригинальный пикантный вкус : наш Кала Намак имеет тот самый фирменный пикантный и слегка сернистый вкус, который является сердцем и душой индийского чата.
• Основной продукт для чата и напитков : незаменимая приправа для всех видов чата, салатов, фруктов, а также для приготовления освежающих напитков, таких как джалджира и сиканджи.
• Натуральное охлаждающее средство для пищеварения : черная соль традиционно используется в Аюрведе для улучшения пищеварения и в связи с ее охлаждающими свойствами для организма.
• Натуральность и высокое качество : мы поставляем натуральную, чистую черную соль, свободную от каких-либо примесей, для получения самого изысканного и надежного вкуса.