Чеснок порошок 50 г, Манан; Garlic powder 50 g, Manan

Молотый сушёный чеснок — это ароматная специя, выполненная из цельных долек чеснока путём помола и сушения. Как и обычный чеснок, она обладает острым и жгучим вкусом, благодаря которому она завоевала популярность в качестве как приправы для блюд, так и незаменимого ингредиента для солений. Оказывая положительное влияние на здоровье, чеснок является отличным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний.

Использование в кулинарии

Традиционно чеснок применяется в самом широком спектре блюд, причём выступать он может не только в роли приправы, но и в качестве основного элемента. Наиболее часто  сушёный чеснок употребляется:

• с первыми блюдами, включая борщ, гуляш и многие другие супы;
• с ингредиентами средиземноморской кухни: пастой, морепродуктами;
• с блюдами из мяса, птицы или рыбы;
• с гарнирами из овощей и грибов;
• в качестве элемента различных соусов и маринада для мяса.

Более того, благодаря своим полезным свойствам,  сушёный чеснок вместе с лимоном используется при приготовлении настойки от простуды и симптомов гриппа.

Применение совместно с другими специями

Несмотря на свой острый и специфический вкус, чеснок отлично совмещается с другими пряностями, такими как гвоздика, майоран, мята, тимьян, розмарин, орегано, красный или черный молотый перец. В соусах он также используется вместе с различной зеленью (петрушкой, укропом), лимонным соком и другими ингредиентами, а при использовании его для маринада вместе с ним отлично будут сочетаться лук, оливковое масло и яблочный сок.