Суміш спецій для напою Джал Зіра 50 г, Чакді; Chukde Spices Jal Jeera Masala, 50 g

Компанія Чакді представляє ароматну суміш цілісних та мелених спецій преміум-класу, яка чудово охолоджує у спекотні літні дні. Додайте столову ложку порошку в охолоджену воду, доповніть невеликою кількістю лимонного соку, посипте свіжим коріандром і все готово! У спекотний літній день все, що вам потрібно це келих охолодженого Jal Jeera. Цей напій дуже корисний для здоров'я, він не тільки вгамовує спрагу, але й допомагає травленню. Jal Jeera буквально перекладається як "кминова вода". Згідно Аюрведі, кмин врівноважує в організмі людини всі три доші: капху, вату, питу.
Унікальний аромат цьому напою надає приправа для напою Jal Jeera Masala до складу якої входять такі прянощі та спеції як: смажений кмин порошок, чорний перець порошок, гвоздика, чорний кардамон порошок, чорна сіль, імбир порошок, асафетида, листя коріандру, насіння манго порошок.

Спосіб приготування:

листя м'яти - середній пучок
листя коріандру – середній пучок
свіжий тертий імбир - 1 чайна ложка
лимонний сік - 1 столова ложка
мед - 2-3 столові ложки
вода - 150 мл
холодна вода – 1 літр
приправа для напою (Jal Jeera Masala) - 2 столові ложки.

У блендер закладіть листя м'яти, листя коріандру, імбир, влийте 150 мл води і подрібніть пасту. Пасту відіжміть через марлю, в отриманий сік додайте літр холодної води, медову воду (2-3 столові ложки меду на 1/4 склянки води), сік лимонний, приправу для напою (Jal Jeera Masala) і все ретельно перемішайте. Відрегулюйте смак, додаючи трохи води чи лимонного соку. Подавати охолодженим напій, прикрасити можна листочками м'яти.

Порошок Jaljeera, крім того, що його використовують для приготування лимонаду, також можна використовувати у різних чатні та чатах для надання кислого смаку.