Куркума корінь 100 г, zip – пакет; Turmeric Root 100 g

Куркума входить до «золотого ряду» рослин аюрведи. Її цілющі властивості використовуються у медицині понад 4000 років на лікування широкого спектра захворювань.

Куркума (турмерик) - пряність із сімейства імбирних, що росте в Південно-Східній Індії. Англійська назва "turmeric" походить від латинського "terra merita" («гідна земля, що стоїть»). У багатьох мовах куркума так і називається – «жовтий корінь». Слово «харидра» перекладається із санскриту як «жовта».

До складу коренів і листя цієї рослини входить барвник жовтого кольору – куркумін та безліч ефірних олій. У куркумі присутні вітаміни та речовини такі як: К, В3, В2, С, В, кальцій, йод, фосфор та залізо.

В Аюрведі цілющі властивості куркуми використовують у процедурах з очищення організму та догляду за шкірою, для лікування та профілактики багатьох захворювань. Одна з властивостей куркуми приводить у баланс усі доші.

Куркумін, що входить до її складу, є найсильнішим природним антибіотиком. Протизапальна дія куркуміну перевершує за дією багато ліків.

Куркума ефективна при захворюваннях ШКТ, вона знімає запалення, має детоксикаційний та жовчогінний ефект і вважається потужним антиоксидантом, активізує роботу печінки. Корисні властивості куркуми допомагають при лікуванні мігрені, хронічної діареї, атеросклерозу, виразкового коліту, порушенні апетиту, метеоризму та жовчнокам'яної хвороби, а також для відновлення циклу менструацій.

Згідно з дослідженнями з інституту Делі (Індія) куркума розріджує кров і знижує серцевий тиск. Вона знижує зайвий рівень цукру в крові, сприятливо впливає на серцево-судинну систему, допомагає при хворобі Альцгеймера.

Використовується як профілактичний засіб від раку, що стримує розвиток пухлини.

Її також використовують для схуднення та додають до дієтичних напоїв, вона нормалізує обмін речовин, очищає організм від холестерину та є профілактичним засобом від проблем ожиріння та діабету.

Після важких захворювань куркума допомагає легше пройти процес реабілітації, надаючи очищувальну та зігрівальну дію на кров людини.

Це один із тих засобів, які значно покращують текстуру шкіри, знімають вогнища запалення і надають їй гладкості та пружності.

Ця рослина використовується як спеція і барвник.

Способи застосування:

• захворювання ШКТ приймайте по 1 ч. л. порошок куркуми на склянку води. Пийте по половині склянки до їди.
• цукровий діабет приймайте 1 табл. муміє у поєднанні з 500 мг куркуми;
• для схуднення додавайте в салати, напої, коктейлі та смузі.
• при артриті регулярно додайте 1/2 ч.л. куркуми;
• при опіку змішайте сік алое та куркуму до отримання густої маси, нанесіть її на місце опіку, вона знімає біль, дезінфікує, загоює.
• при застуді, хворому горлі та кашлі куркуму розводять теплим молоком. При фарингіті змішайте 1/2 ч. л. куркуми з ложкою меду та тричі на добу тримайте цю суміш у роті по кілька хвилин;
• для полоскань при болі у горлі, запаленні ясен та ротової порожнини 1/2 ч. л. спеції та 1/2 ч.л. солі на 1 склянку теплої води;
• при нежиті, гаймориті рекомендується промивання носоглотки 1/2 чайної ложки куркуми, 1 ч. л. солі на 400 г теплої води;
• при астмі1/2 ч. л. куркуми, розчинена у половині склянки молока здатна зняти напад;
• при нападі алергічної астми приймайте до їди 2-3 рази на день 1/2 склянки гарячого молока з 1/2 ч. л. куркуми.

Куркума має приємний, слабо-пряний аромат і слабо-пекучий смак і широко використовується в кулінарії. Використання її в їжі покращує смак страв та покращує травлення, надає стравам та продуктам свіжості та збільшує термін зберігання.

Рекомендується зберігати у герметичному посуді у темному прохолодному місці.

Куркума відноситься до сильнодіючих прянощів, тому якщо ви приймаєте якісь лікарські препарати і при вагітності проконсультуйтеся з лікарем. Особливо при наявності в жовчному міхурі каменів, гемофілії (коли кров не згортається) та гіпотонії, оскільки вона розріджує кров та знижує тиск.

Рецепти:

Настій з куркумою, корицею та медом

Куркума – 1 год. Кориця – ½ ч. л. Імбир свіжий натертий – ½ ч. л. Мед рідкий – 1 год. Вода - 0,5 л

Воду довести до кипіння. Змішати куркуму, корицю, імбир та залити окропом. Дати настоятися близько 15 хвилин, процідити та додати мед. Добре перемішати. Приймати склянку до їжі. Цей напій запобігає всмоктуванню жирів та контролює рівень цукру в організмі.