Чёрный Перец молотый 50 г, Эверест; Black pepper powder 50 g , Everest
Мелкомолотый, очень ароматный перец Аллепей, известный своим превосходным вкусом и остротой. Этот «смелый» ягодный перец поставляется из бывшего морского порта Аллепей – южного района Кералы.
Перец имеет острый, жгучий и едкий вкус. Это согревающая специя. Это одна из старейших и важных специй в мире. Настолько важен, что в древности его использовали для уплаты налогов. В 410 году нашей эры, когда гунны осадили Рим, в качестве выкупа потребовали 3000 фунтов перца.
Индия занимает лидирующие позиции по производству перца. Два его знаменитых сорта — «Малабар Гарблед» и «Телличери Экстра жирный». Лучший индийский перец выращивают в муссонных лесах Малабарского побережья Кералы.
Перец широко используется в зимней кухне Северной Индии, чтобы придать овощам теплоту и остроту. тарелки. На Юге его используют в качестве ароматизирующей пряности в неовощных блюдах. Кстати, перец является важной специей в классическом индийском рецепте из четырех специй «Гарам Масала». Говорят, что зерна перца, сваренные в воде вместе с листьями базилика, облегчают заложенность грудной клетки и астматические состояния.
- Страна Индия
- Упаковка 50