Смесь специй универсальная Гарам Масала 100 г, Эверест; Garam masala 100 g, Everest

В этот великий старый универсальный усилитель вкуса входит избранная смесь из 13 специй. Будучи основанным на перце чили, он придает блюдам экзотическую красную подливку.

Он широко используется по всей Индии из-за того, что это менее острый гарам масала. Фенхель, тейпатта (листья корицы) и трифала придают этой смеси охлаждающий эффект.

Он используется в основном для приготовления вегетарианских блюд, требующих соуса. Жители Гуджарата и Марвари обычно используют его в чечевице (дале) и для начинки таких закусок, как самоса, усал, патра, фарсан и т. д.