Смесь специй для нута Чоле масала 100 г, Эверест; Chole masala 100 g, Everest

Изысканная смесь из 24 чистых специй, пожалуй, самая изысканная смесь в репертуаре Everest. Эта смесь равномерно сбалансирована по вкусу и аромату и придает редкий характер чхоле, приготовленному из нута.

Применение

Почти всегда используется в различных блюдах из нута, наиболее популярным из которых является чхоле. Чхоле, который подают горячим с роти или пушистыми бхатурами, является обычным блюдом на обед и ужин в Северной Индии.

Состав: Кориандр, чили, кумин, сушёный манго, черный перец, кассиа (аналог лаврового листа), острый перец, листья мяты, семена фенхеля, семена граната, имбирь, тмин, чёрная соль, повареная соль, мускатный орех, чёрный кардамон, куркума, сныть обыкновенная, мускатный цвет, горчица, асафетида, тамаринд.