Пикуль Карела 400 г, Ахмед Фудс; Karela Pickle 400 g, Ahmed Foods

Oдин из самых «аюрведических» овощей – карела (китайская горькая тыква, или момордика, bitter melon, bitter gourd) – травянистая лиана семейста тыквенных, получившая распространение в странах Азии. Последние годы успешно выращивается в разных странах. Растёт карела быстро, как типичный огурец, на лиане цветут жёлтенькие цветочки, которые довольно скоро превращаются в удивительные по красоте плоды.

Карела очень богата железом и бета-каротина в ней больше, чем в брокколи, кальция в 2 раза больше, чем в шпинате и много клетчатки.

Исследования западных ученных показали, что карела содержит вещество, похожее на инсулин. Её ценят за способности снижать сахар в крови у диабетиков, регулировать кровяное давление, нормалтзтровать уровень холестерина, поддерживать иммунитет, предотвращать опухоли, уничтожать уже образовавшиеся раковые клетки, бактерии, вирусы, особенно в мочеполовой системе. Карела также является хорошим очистителем крови, хорошо действует на работу поджелудочной железы, печени, помогает перевариванию пищи, улучшает метаболизм.