Режим работы магазина:
ПН - ВС: с 6:00 до 14:00
ПТ - выходной
Перезвоните мне
0 Корзина 0 грн
Каталог

Кумин (индийский тмин) jeera 100 г (100 г)

Бренд: M.D.H
Артикул: 100683
Рейтинг:
Наличие:
В наличии
Количество:
+
43 грн
Способы доставки

Новая Почта

Деливери

Самовывоз

Способы оплаты

Наличными при получении

Банковский перевод

Приват 24

Семена кумина представляют собой сухие желтоватые или серо-коричневые плоды маленького стройного растения из семейства кориандра, родиной которого принято считать Египет, Сирию и Турцию. Цветки этого растения имеют приятный запах и богаты нектаром, который привлекает пчел. На сегодняшний день кумин широко возделывается в Японии, Иране, Индии и России.
В Индии его выращивают почти во всех штатах. Ежегодно на плантациях производится около 35.000 тонн этой ароматной специи.
Кумин очень богат эфирными маслами, белком, кальцием, содержит смолистые вещества и сахар. Древние высоко превозносили кулинарные свойства семян кумина. Их используют как в цельном, так и в молотом виде.
Молотым кумином часто приправляют салаты, холодные закуски, творожные массы, бутерброды и другие блюда, не требующие тепловой обработки. В виде семян используется в различных видах выпечки, жареных и тушеных овощах, в блюдах из красной свеклы, жареного картофеля, а также в соусах и супах.
Кумин кладут в блюда из кисломолочных продуктов, простоквашу, йогурт, домашние соленые сыры и т.д. В горячие блюда рекомендуется класть или в самом начале, или за 10-15 минут до готовности. Вкус: пряный/острый

Энергетические характеристики:

согревающий ВК – П + Активные компоненты: эфирные масла, состоящие из кимола, кимина и куминового альдегида.

Воздействует на органы: печень, селезенка

Воздействует на системы: пищеварительную, дыхательную, нервную

Терапевтическое действие: ветрогонное, желудочное, болеутоляющее Рекомендуется при: слабости желудка, сопровождающейся газами, коликами, головной болью

Противопоказания: повышенная кислотность, высокая Питта Для лечения употреблять в виде: настоя, целых семян, порошка.

В Аюрведе кумин (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей, при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы. С кумином можно готовить ароматный лечебный чай или просто добавлять его семена в пищу. Кумин также способствует хорошей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стаканом воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием.
Кумин выводит из организма шлаки и непереваренные отходы пищи. Лечебный чай из 1 ч.л. семян тмина, фенхеля и кориандра, залитых 2 чашками кипящей воды, прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение. Эфирные масла кумина тонизируют мышцы кишечника, улучшают пищеварение. Чай из семян (1 ч.л. на стакан воды ) устраняет тошноту и рвоту, в частности, у женщин на первых месяцах беременности. А вот что говорится о свойствах кумина в древней арабской медицине «Мудрость веков»: «Если жевать кумин с солью и глотать, то устраняется излишняя влага в желудке. Если же его поджарить и затем настоять в уксусе, он очень сильно закрепляет желудок и устраняет из него влажные вещества. Кумин заживляет раны, для чего его кладут прямо в сердцевину раны. Очень полезен для стариков и людей с холодной и влажной натурой»

  • Страна Индия
  • Упаковка 100 г
Пока нет комментариев
Написать комментарий
Имя*
Email
Введите комментарий*
39 + ? = 44
Введите капчу*