Смесь специй для баранины 100 г, М.Д.Х.; Meat ka Masala 100 g, M.D.H.
Рецепт: Измельчить 15г. имбиря, 6 зубчиков чеснока, 15г. вареный и очищенный миндаль, 15 г. кокосового порошка и немного воды, чтобы сформировать пасту в кофемолке. На сковороде разогреть 50 гр. масла и жарить 100гр. нарезанный в нем лук до светло-золотистого цвета. Добавьте туда пасту и жарьте 5 минут. Затем добавьте 20 гр. Мясо карри масала и жарить еще 2 мин. Добавьте 120 гр. натурального йогурта, наливая небольшое количество за один раз. Добавьте 60 гр. томатного пюре и соль по вкусу. Перемешивать 3-4 мин. Добавьте 700 гр. кусочки баранины и подрумяньте их, время от времени переворачивая на среднем огне. В последнюю очередь добавить 250 мл. горячей воды. Накройте крышкой и тушите на медленном огне. При необходимости добавьте еще воды и варите около 45 минут. или пока не станет мягким.
Ингредиенты: Семена кориандра, тмин, красный перец чили, куркума, черный перец, йодированная соль, сушеный имбирь, горчица, фенхель, семена, чеснок, кассия, листья пажитника, кардамон амомум, гвоздика, мускатный орех, зеленый кардамон, мускатный орех, асафетида.
- Страна Индия
- Упаковка 100 г